中国颜值超高的4款糕点,光看到图都要流口

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导语:中国颜值超高的4款糕点,光看到图都要流口水,真让人无法抗拒

很多人一提到甜点或者下午茶,就会想到西式点心,比如蛋糕,曲奇饼,马卡龙,觉得他们才是下午茶的代表,拥有好看的颜值。

确实,很多人一提到擅长制作甜点的,就会想起西方的一些国家。其实我们国内也是有很长一段做点心的历史了。在古代皇宫里会有一些御厨专门负责皇帝和后宫的糕点制作。

作为皇室人员,口味或者眼光都是十分挑剔的,御厨为了满足他们,就会不断地改良中式糕点,直到外观和味道都被认可,成为经典。和西式糕点相比,不仅不输,还更胜一筹。

现在街边的面包店大多都会贩卖一些西式的点心,但我们中式的点心因为制作工序的繁多而很难在街边看到,但它们颜值高味道好,也是很适合作为下午茶或者招待客人的甜点。

今天就带你们来看一下这四种高颜值又好吃的中式点心,建议大家吃饱了再来看,不然会口水直流。

1.鲜花饼

作为云南的特色点心鲜花饼,是用可以食用的玫瑰花做成馅,再在外面包上一层酥皮儿制作成的酥饼。

四季如春的云南,鲜花不顾季节的常年簇拥。而且好吃的鲜花饼的原料需要用上上乘的玫瑰花瓣才能做出。

鲜花饼成为宫廷御用点心,是在多年前的清朝,因为其独特的风味,即使是在众多的御用点心里也深得乾隆皇帝的欢心。

咬上一口层层酥脆的外皮,好像有千层一般,随之是扑鼻而来的是一股馥郁而清雅的玫瑰花香。再定睛一看,就会被它紫红色的馅料惊讶到,果然是货真价实的玫瑰花瓣。

不是普通的用果酱来代替玫瑰花瓣,而且糖与花瓣裹挟,甜度适中,不油腻,吃一次便会念念不忘。

2.桂花糕

不知道有没有喜欢看《甄嬛传》的小伙伴,我特别想吃的就是眉庄做的被甄嬛夸了多次的最好吃的桂花糕。

桂花糕也分为两种,千层桂花糕和糯米粉制作的桂花糕。有不同也相同之处。千层桂花糕是靠吉利丁粉定型而不是糯米粉,颜值是一绝。

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晶莹剔透的吉利丁片里零零落落得飘散着些桂花花瓣,层次分明,咬上口感像是果冻,咀嚼时口中都是桂花独有的淡雅清香,甜而不腻。

第二种桂花糕是糯米粉加糖和桂花制作而成。纯白色的桂花糕,洁白无瑕,如雪花般柔软,先定型再蒸一下,伴着桂花的清香淡雅,入口滋润松软,细腻化渣,很是诱人。

为了寻这一口软糯香甜的滋味,我更是找寻了很多地方。

3.蛋黄酥

现在,蛋黄酥俨然已经是网红点心了。因为其独特的风味和适宜大众的口味一炮而红。

蛋黄酥是由面粉,猪油,咸蛋黄,豆沙而制作成的传统糕点,外形圆润得像一个小黄胖子。

蛋黄酥咬一口,层次丰富,酥到掉渣,咸甜交错。一整颗咸蛋黄,用料是真的很足很有诚意。

蛋黄酥的上表皮金黄而诱人,再用几颗黑芝麻加以点缀,酥皮层层交付,中间藏着一颗饱满起沙的咸蛋黄,红豆沙细腻有绵密,入口即化,吃起来咸中又有丝丝的微甜,一点都不油腻,味道的层次丰富多样,让人欲罢不能。

4.荷花酥

用油酥面制作而成的荷花酥是杭州著名传统小吃,像一朵荷花一样,酥层也像花瓣一样清晰,看着美丽,吃着美味,别有风味。

荷花酥常常是宴席上用来装饰餐席的花式中点,茶香四溢,荷花酥入口酥香,像一朵盛开的荷花悠然飘在盘子中,那盘子便是他的池塘,一股生气飘飘然出现。

刚刚油炸出锅的荷花酥,散发着油香和清香,像是芙蕖出水一般。里面的馅料就像是莲花绽放时饱满的莲蓬。

不过他虽然是油炸制成的,但丝毫不油腻,荷花莲子的清香中和了高温油炸得腻,剩下的这能是由衷感叹一下:好吃!

中式点心因为或多或少的原因,工序火候掌握困难而渐渐不为人所知晓。但随着很多古装剧的播放,剧中对于传统糕点呈现,又让我们的精致的传统糕点被大众所看见。我们对于我们自己的传统文化也是越来越


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