「如果当初我勇敢，结局是不是不一样。如果当时你坚持，回忆会不会不一般。最终我还是没说，你还是忽略。」
岩井俊二《情书》
从没见到过哪个城市的雪，唯美到极致，一眼望不尽的白，纯洁又孤独，像是博子执拗的思念，也像是藤井树还没说出口的暗恋。北海道，日本的一座海滨城市，它一年里的天都在飘雪。它是岩井俊二在冬日寄出的一封情书，是穿过县界长长隧道慢慢浮现的雪国，还是制造心动与甜蜜的「白色恋人」的生产地。白色恋人是北海道特有的巧克力夹心饼干，由石屋制菓公司出产，年12月开始售卖。虽只是简单在两块饼干中夹一层甜甜的白巧克力，却凭借精致的口味、艺术的包装和唯美的意境，成为每个造访北海道的人必买的伴手礼。好像每个送出白色恋人的人都带有一种说不出口的感情，每个收到白色恋人的人都会得到一份最甜蜜的祝福，大概是因为白色恋人的起源就带有一丝难以言喻的浪漫。?截图来自电影《情书》创始人在滑雪归来的路上，看见满天星星点点的雪，就在一瞬间，世界仿佛静止，只剩一句轻叹「白色的恋人们降落下来了」。正是当时的景象，赋予了它这个名字，使北海道的雪定格在十二月，又藏着一份对爱人的期待。最早的白色恋人在白色包装纸盒上用银线烫出利尻山的插画，后来机器制造逐步代替手工作业，石屋制菓便将外包装进行重新设计，改为了现在「雪白利尻山加蓝色绸带」的经典设计方案。图为日本的利尻山而白色恋人的内部包装袋自发售以来一直沿用着印有雪花结晶图案的深蓝设计，优雅纯白下一片沉寂的蓝，像是傍晚回家路上抬头看见一束光下飘撒下的白色恋人，冰冷中却能感受到淡淡的暖意。夹心饼干本身并不出奇，但为什么白色恋人却将夹心饼干做出了日本独有的伴手礼？
因为白色恋人的口感和风味都是普通夹心饼干所比不了的。浓烈的饼干味道不会覆盖白巧的魅力，而白巧的醇厚也不会夺取饼干的焦香，饼干和白巧的融合，达到了一种极致的平衡。
为了达到这种独特的口感，石屋制菓不断地寻找、反复试验，最终，找到了一款名为猫舌曲奇「languedechat」的法国薄饼。它是拥有漂亮烤痕的酥脆曲奇，与巧克力胶层的甜味天生绝配。可是猫舌曲奇边缘太薄极易破碎，石屋制菓的匠人又经过无数次调试，得到了一个绝佳且特别的办法，他们将白巧的大小设计得比饼干略大，这样饼干不仅不易碎裂，还能更好地展现白巧的香浓。撕开包装纸，一股浓郁甜腻的香味瞬间充满了鼻腔，与呼吸一起进入身体，轻咬一口，曲奇与白巧两种层次的口感在牙尖碎裂，慢慢咀嚼，曲奇的硬与白巧的软就好似北海道的茫茫一片的白以及空气中氤氲的优雅与浪漫，寒冷又柔软，分别是迥然不同的口感，却奇妙地融合，并形成独具一格的风味。
在北海道传递着一个美好的说法：收到白色恋人的人将会是世界上最幸福的人。
，那些没有说出口的爱，就在今天以另一种方式告诉ta！快将这份怦然心动送给你心中现在想起的那个人，无论这个人是否陪在你的身侧。
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