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软心巧克力曲奇做了好几款巧克力豆曲奇，黄油版，玉米油版都有。这一款最好做，用的工具最少，也最好吃。糖不多，适合不喜甜的吃货。记录下来给自己备份。基本上投料的顺序就是这个配方的顺序，这样便于大家操作。
原创作者雪莱的桃源生活
食材黄油克
白砂糖80克
红糖16克
盐克
鸡蛋个
低筋面粉0克
可可粉0克
小苏打4克
巧克力豆70g
步骤1、黄油隔热水融化
、加白沙糖，红糖，盐。搅拌均匀。
3、加鸡蛋。搅拌均匀。
4、低筋面粉，小苏打，巧克力粉，可以秤在一起。
5、混合均匀。
6、筛入糖油混合液里。
7、粉液切拌均匀。
8、加入巧克力豆。混合均匀。
9、面团和巧克力豆切拌均匀。
10、成团
11、混合均匀后的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。面团硬一些便于后面的整型。不过，直接揉成小球球整型也可以，就是粘手一些。
1、秤下总重量，均匀分配成3个。大概0克一个。我的考盘一盘16个。
13、搓揉成0克左右一个的小圆球
14、按扁。每个上面放3-4粒巧克力豆做装饰，巧克力豆也按进去，烤的时候不会掉。
15、℃，13分钟。各家炉子不一样哈，自己小心调试。
16、烤热了，长了个子
17、出炉啦。满屋子的巧克力香味儿
掰开看看里面
小贴士这款曲奇甜度不高，建议不要再减糖了。大约分成0克一个，可分共3个。也可以自己按需求和总重量来分配。我的烤盘一盘可以烤16个。正好两盘。准备时间不长，烤制时间也不长，但因为要冷藏，也就超过了一个小时了。
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