材料：低筋粉、鸡蛋、黄油、白糖、裱花袋、裱花嘴
黄油克、鸡蛋一个、白糖30克、白糖粉50克、低筋粉克
做法：
1、黄油、白糖粉、白糖全部放入搅拌碗中，开3档用打蛋器进行搅拌，
2、搅拌颜色发白后分3次倒入蛋液，进行搅拌，
3、最后加入低筋粉搅拌至糊状，用面糊产放入裱花袋中
（烤箱度10分钟，奥林锅4档火15分钟）
1、用双立人料理机将冰糖打成冰糖粉
2、30克白砂糖，50克冰糖粉，克黄油、克低筋粉
3、黄油在室温下融化，和白砂糖，冰糖粉一起放入厨师机料理碗中，将黄油打发，黄油打到发白后，分三次加入蛋液，搅拌均匀后加入低筋粉，拌匀
4、将拌匀的胚料放入裱花袋，小提醒，要将裱花嘴提前装入裱花袋中哦
5、将胚料放入冰箱稍稍冷藏数分钟，千万不要冷冻哦！冷藏拿出，挤出自己喜欢的花型。盖上盖子，开火。
奥林不锈钢锅用电磁炉瓦--瓦，不可大于瓦，时间15分钟
出锅后的成品
7、喜欢享受烘焙乐趣的可以用STAUB塔吉锅，电磁炉瓦的火力烤制25分钟
曲奇的来历
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为细少的蛋榚。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如朱古力饼干。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。据考据，是由伊朗人发明的。
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