黑乎乎的布朗尼
用翠绿抹茶重新演绎后
颜值立马获取了新的定义
浓郁蛋糕体+脆口饼干底
白巧+抹茶+巧克力+香草
一个美味甜品能有多少惊喜？
就等你亲自来发现咯~
蛋糕+曲奇多重食感超惊艳
抹茶曲奇布朗尼
↓视频版教程↓
↓图文版教程↓
参考量：18*18正方形不粘模具，可做一个
香草巧克力曲奇层：无盐黄油
75g
细砂糖
88g
盐
1g
全蛋液
38g
香草精
2ml
低筋面粉
g
巧克力碎
62g
抹茶白巧布朗尼层：
无盐黄油
g
白巧克力
g
鸡蛋
2个
细砂糖
60g
低筋面粉
80g
抹茶粉
10g
泡打粉
2g
制作香草巧克力曲奇层：
①无盐黄油室温软化后，加入细砂糖、盐，用厨师机（或电动打蛋器）搅打至体积膨胀、颜色发白。
②加入全蛋液、香草精，搅打至完全融合。
③筛入低筋面粉，用厨师机K字桨（搅拌桨）或刮刀搅拌均匀。
④倒入巧克力碎，稍稍拌匀。
⑤将曲奇面糊舀入不沾模具中，以刮板辅助抹平表面。
⑥贴着表面盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
制作抹茶白巧布朗尼层：
①烤箱以摄氏度预热。将黄油融化成液体。
②加入细砂糖完全搅匀。
③将融化黄油倒入白巧中，静置片刻后搅拌至融合。
④稍凉后加入鸡蛋，用蛋抽完全搅匀。
⑤低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入黄油液中，继续用蛋抽搅匀。
⑥取出冰箱里的模具撕掉保鲜膜，倒入抹茶面糊，以刮板抹平表面。
⑦送入烤箱中下层，以度烘烤30-35分钟。烤好晾凉后脱模，撒上糖粉，切块即可开吃~
酥酥软软、绵绵密密
切去表面焦糖色的外衣
露出的就是草地一样的绿意
面对一日日褪去生机的大地
所幸我们还能在厨房里
为自己召回一盘子春天的气息
温馨提示：组装好的蛋糕常温可存放4-5天。随着时间过去，蛋糕干燥后，口感会更像曲奇哦~
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